トマトとなすの豚バラ炒め
びれっじうさぎ @cook_40345031
トマトと豚バラ肉が合いました。さっぱりしていて食がすすみます。
このレシピの生い立ち
トマトを使った料理を作りたかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮がめくれたら取り出し、乱切りにする。
- 2
なすは乱切りにする。
ほうれん草は冷凍を使用。
茹でて切ってもOK。 - 3
フライパンで豚バラ肉を塩こしょうして炒め、皿に移す。
- 4
サラダ油をひき、なすを炒める。
- 5
トマトとほうれん草を入れて炒め、豚バラ肉を戻して、★を加えてさらに炒める。
- 6
最後にごま油を入れて炒め、出来上がり。
コツ・ポイント
なすをしっかり炒めると、柔らかくなりおいしいです。
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