カキの佃煮風丼

はじめてのつくれぽをする
マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

今回は常備菜にもなるようにカキを佃煮風にして、ご飯にのせて丼にしました。
このレシピの生い立ち
これからが旬のという食材の代表と言えば「マガキ」です。
季節限定という思い入れもあって、いろんな食べ方を楽しみたいですよね。
今回は常備菜にもなるようにカキを佃煮風にして、ご飯にのせて丼にしました。
おつまみにもぴったりです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. マガキ（加熱調理用） 2パック（200gくらい）
  2. 小麦粉 適量
  3. ショウガ 1かけ（千切り）
  4. 煮汁
  5. 水 1/2カップ
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ２
  8. 焼きのり 適量（細かくしておく）
  9. 水菜、レタス、わさび菜など 適量
  10. 小口切り細ネギ 適量

作り方

  1. 1

    カキは小麦粉を振り掛け、少量の水で洗ってから、小麦粉がなくなるまで水で洗う。

  2. 2

    煮汁とショウガをフライパンに入れ、一煮立ちしたら、中火にしてカキを入れ、中まで火を通す。カキを取り出す。

  3. 3

    煮汁を照りが出るまで煮詰めたら、②のカキを戻してカキにタレをまとわせる。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、野菜や焼きのりをのせ、カキの佃煮を盛り付ける。細ネギを散らす。

コツ・ポイント

カキはきちんと火を通しますが、通し過ぎないのがポイントです。煮汁をしっかり煮詰めて、それと合わせることで、佃煮風の味になります。また、加熱処理用のカキを使った方がおいしく作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi
に公開
マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当に◎ちくわの青のりマヨ炒め ゆーひーりーママ
  2. 肉無チクワ洋風クリーミーキムチ味野菜炒め beroneete
  3. 超簡単!!　玉ねぎドレッシング ☆su＊mo＊mo☆
  4. 玉ねぎの出汁ナムル※簡単作り置き 爆裂オムレツ
  5. ☆レンジでかんたんわらび餅☆ 見習いPしんいち☆
  1. 麻婆茄子 週末の炊出し
  2. 2年目｜怒涛のお弁当生活103日目 Bianco610
  3. うちの卵焼き はるか1228
  4. 肉肉しいがんものアボトマバーガー 相模屋