ジャガイモの皮を剥き、一口サイズに切って水に浸しておく。
人参は薄めに切る。玉ねぎは気持ち大きめに切る。

深めの鍋に油を少々入れ　牛バラ肉を炒める。
ほんのり焼き色付いたら、切った野菜を入れ
鍋底から混ぜるように炒める。

全体的に混ぜ合わせたら、★の材料を入れ中火でコトコト煮込む。
具材が浸るくらい　お水を入れて下さいね。

落し蓋をすると全体的に味が馴染みます。
落し蓋が無ければ、アルミホイルでもオッケー。

時々　鍋底から優しく混ぜて下さい。
混ぜすぎるとジャガイモが煮崩れしちゃいます。

砂糖は、お好みで調整して下さいね。
ジャガイモに竹串を刺して、すんなり通れば出来上がり！！

火を止めて、余熱で置いておくと
更に味が染み込みバツグンに美味しくなります。