No2937飾りニンジン煮浸し
KitchenGP @satoshianzai
自由に飾ってみた結果、花と言うより風車的ファンとかギアっぽくなってしまった。
このレシピの生い立ち
ちなみに一番人気は葉っぱだし…
削りカスニンジンはスープの具にして無駄無し！
No2937飾りニンジン煮浸し
自由に飾ってみた結果、花と言うより風車的ファンとかギアっぽくなってしまった。
このレシピの生い立ち
ちなみに一番人気は葉っぱだし…
削りカスニンジンはスープの具にして無駄無し！
作り方
- 1
ニンジンを皮ごと水洗いして皮付きのまま7ミリ厚の輪切りにして飾り切りをする。
- 2
レンチンスチーマーで4分蒸す。
- 3
水、酒、白だし、塩を沸騰させてから火を止めニンジンを浸し2時間冷まして出来上がり！
コツ・ポイント
よく切れる小さめのナイフを使うのがコツ
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