キノコのバタポン炒め【JA福岡市】

JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682

お箸が進む一品です(^^)/
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

キノコのバタポン炒め【JA福岡市】

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. 小松菜 200g
  3. お好みのキノコ 200g
  4. バター 10g
  5. ポン酢 大さじ2
  6. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めた後、小松菜を茎⇒葉の順に入れ炒める。

  3. 3

    ②にキノコを裂きながら入れ、さらに炒める。

  4. 4

    ポン酢を鍋肌から回し入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    仕上げにバターを加え全体にからめたら、出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉に火が通ったら、後は、手際よくパパッと調理!!

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JA福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください!・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・JA福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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