鶏肉となすとピーマンのみそいため
yuba33 @cook_40296321
簡単な肉野菜炒めですが、味噌を使うことで味わいが変わります。15分くらいで完成です。
このレシピの生い立ち
鶏の味噌炒めが食べたくなったので、ついでに家にある野菜も入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを１センチの輪切りにして水にさらす。ピーマンはヘタをとって一口サイズに乱切り。鶏肉は一口サイズに切り片栗粉をまぶす。
- 2
☆の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンに油をしき中火で鶏肉を焼いて、別の皿にとっておく。
- 4
同じフライパンに水気を切ったなすとピーマンを中火で焼く。
- 5
野菜に火が入ったら鶏肉を戻し、☆の調味料をいれて全体になじませる。
- 6
⑤にすりごまを混ぜたら完成！（写真はかけたらだけですが）
コツ・ポイント
肉と野菜を別々に炒めると、肉への火入りもしっかりするので、良いと思います。
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