△の粉類を合わせて振るいます。

□のクルミを手で砕き、オーブントースターで200℃3分弱加熱。□の牛乳（水）に浸し、キッチンペーパーで水気を取ります。

★のクランベリーを湯通しして表面のオイルコーティングを取り、キッチンペーパーで水気を取ります。

★のりんごを皮剥きして薄くスライスします。

スクエア型にオイルスプレーします。（クッキングシートで型紙を作ります）

鍋に★を入れて加熱します。りんごがしんなりしてきたら火を止めて、冷まします。

オーブンを180℃に予熱します。

ボウルに○を入れて泡立て器で混ぜます。

（９）に振るった△の粉類を入れて、ゴムべらでさっくり混ぜます。

スクエア型に冷めた（７）のりんごとクランベリーを並べます。

スクエア型に（10）の生地の半分を入れて表面をならします。

スクエア型に（７）のりんごとクランベリー、（３）のクルミ（半量）を並べて、残りの生地を入れます。

スクエア型に残った（７）のりんごとクランベリー、（３）のクルミを全て並べます。

スクエア型を５㎝程空中に持ち上げ、落とし空気を抜きます。（３回程繰り返します）

180℃に予熱したオーブンに35～40分加熱します。

竹串（爪楊枝）を刺して、焼けている（中身が付いてこない）ことを確認します。