わかめと玉ねぎのサラダ(卵黄のせ）

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

わかめと玉ねぎの食感が良く、ごま油の風味が食欲をそそる1品です！
このレシピの生い立ち
わかめを使った料理を考えていて、オニオンスライスと合わせてみました。卵の黄身を崩し、全体にからめてお召し上がり下さい！

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材料

1人分
  1. カットわかめ 大さじ1（3g）
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵黄 1個
  4. 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1/2
  5. ポン酢 小さじ2
  6. ごま油 小さじ1
  7. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄切りにする
    5～10分水にさらした後ザルに上げて水気をきっておく

  2. 2

    わかめは水戻し後、水気をきっておく

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    ①②を混ぜ合わせ、器に盛り真ん中を少しくぼませて卵黄を飾る
    かつお節をのせ③を回しかける

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レシピ作者

日高のこんぶ屋
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弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！
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