マグロのアラのアラビアータ煮込み
MIYAもったいない @cook_40299220
【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】マグロの頬や尾の身などのアラを使い、イタリアン風に美味しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロのアラに塩・こしょうをして軽くソテーする。
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- 2
１におろしにんにくと唐辛子を加え、オリーブオイルで炒める。
-
- 3
２にホールトマト缶，玉ねぎ，顆粒コンソメ，ローリエ，イタリアンバジルソルト，トマトケチャップ，みりんを加え煮込み完成。
コツ・ポイント
・普段は捨ててしまうマグロの頬や尾の身などのアラをイタリアン風に仕上げました。
・分量は適量です、お好みの味付けでどうぞ。
リアクション
レシピ作者
食品ロスはもったいない！宇都宮市もったいない運動市民会議では、市民の皆様から募集した「MIYAもったいないレシピ」(普段何気なく捨てたり、余りがちな食材を使った料理レシピ)を公式キッチンでご紹介します。ぜひご活用いただき、大切な食材を無駄なく食べ切りましょう！●宇都宮市もったいない運動市民会議ホームページ http://www.u-mottainai.com/
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