青じその梅昆布和え

sakakore
sakakore @cook_40303950

火を使わず、さっぱり美味しいご飯のお供が出来上がり! 青じそ消費にも。
このレシピの生い立ち
青じそをたくさん頂いたので、ふりかけを作る感覚で混ぜ合わせてみました。

青じその梅昆布和え

火を使わず、さっぱり美味しいご飯のお供が出来上がり! 青じそ消費にも。
このレシピの生い立ち
青じそをたくさん頂いたので、ふりかけを作る感覚で混ぜ合わせてみました。

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材料

  1. 青じそ 20枚
  2. ★梅干し 適量
  3. ごま 小さじ1
  4. ★醤油 小さじ1/2
  5. いりごま 小さじ1
  6. 花かつお 一袋
  7. 塩こんぶ 2つまみ

作り方

  1. 1

    梅干しの種をとり、包丁でたたきボウルへ。
    ★の材料を入れ軽く混ぜておく。

  2. 2

    青じそを千切りにして、①のボウルに入れ混ぜる。味が馴染むまで、しばらく冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

調味料を混ぜてから青じそを入れたほうが、混ぜやすいです。

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