栄養士ごはん♪ 本格チンジャオロース
まゆ♪新米栄養士 @cook_40305931
お家でできる簡単で本格チンジャオロース♪
食感も楽しめてビタミンもたっぷり！
栄養満点の1品です♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが好きで、自分なりに本格中華に近づけたくて生まれたレシピです♪
栄養士ごはん♪ 本格チンジャオロース
お家でできる簡単で本格チンジャオロース♪
食感も楽しめてビタミンもたっぷり！
栄養満点の1品です♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが好きで、自分なりに本格中華に近づけたくて生まれたレシピです♪
作り方
- 1
豚もも肉と〇の調味料を合わせてもみこみ、10分程度漬けておく。
- 2
ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを細切りにカットする。
- 3
大きめのフライパンにごま油を入れ、中火にしておき、温まったらカットした2を入れて炒める。
- 4
2～3分程炒めて野菜にツヤが出てきたら、たけのこを入れて1分程軽く火が通るくらいまで炒め、塩こしょうを軽く加える。
- 5
4を1度お皿に取り出す。
- 6
4で使ったフライパンにごま油を入れ、1の豚肉を中火で炒める。
- 7
豚肉全体に火が通ったら、5をフライパンにいれ、☆の調味料を強火で1分程度炒め合わせる。
- 8
火を止めごま油で香り付けしたら完成♪
コツ・ポイント
野菜やお肉単体に味をつけるだけで、グッと本格中華に近づけることができます(*^_^*)
味の調節はオイスターソースのみでOK！
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