牛肉とズッキーニの中華風『何食べ』#74

yahikko
yahikko @cook_40299469

ズッキーニはオイスターソースとも合う!牛肉と合わせた中華風炒め物。佳代子さんちでのご飯、何食べ10巻74話より
このレシピの生い立ち
シロさんがそうめんをお裾分けしに行った日の佳代子さんちでのご飯。この日の献立のヤムウンセンも美味しかった!何食べはリアルに歳を重ねていくので、周りの人たちの背景も変わっていく。それが楽しく味わい深い。
よしながふみ先生と何食べが大好きです!

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材料

4人分
  1. 牛肉切り落とし 300g
  2. ズッキーニ 2本
  3. 生姜 1片
  4. 長ネギ 1/4本
  5. サラダ油 適量
  6. 【下味】
  7. ●しょうゆ 小さじ2
  8. ●酒 小さじ2
  9. 片栗粉(後で) 小さじ2
  10. 【味付け】
  11. オイスターソース 小さじ2〜
  12. しょうゆ 小さじ2〜
  13. コショウ 適宜
  14. ごま 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は●を揉み込み、片栗粉小さじ2をまぶしておく。ズッキーニは5ミリ幅の輪切り、長ネギと生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて熱し、生姜とネギを炒める。香りが立ったら牛肉も入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、ズッキーニ(写真はアスパラも)を入れて炒め、

  4. 4

    オイスターソース、しょうゆ、コショウで味を整えごま油を垂らして出来上がり。

  5. 5

    95話の献立写真を撮り忘れました。。悲
    この中華風炒めと、グリーンカレー、エビと春雨のサラダ(ヤムウンセン)です。

  6. 6

    別日にズッキーニ一本パプリカ一個でやりましたがこれも美味しかった!オススメ♡

コツ・ポイント

ズッキーニ1本しかなくてアスパラ足しました。ズッキーニ2本が正式(?)です。

リアクション

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yahikko
yahikko @cook_40299469
に公開
♡祝何食べ19巻♡大好きなよしながふみさんの漫画『きのう何食べた?』の再現レシピを綴っています。何食べが好きすぎて、私が何回も作る時のための備忘録としてUPし始めましたが、つくれぽいただけるのとても嬉しく拝見してます。最近は「これ作って欲しいなー!」って思ってた私的イチオシレシピ作ってくれる方が増えてきて超嬉しい♡シロさんの料理最高ですよね! 夫、小学生2人、犬2猫1と暮らしてます。
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