天ぷら用の海老のバジル風味の海老揚げ焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

天ぷら用の海老でフライパンだけで簡単にエビ焼きを作りました。バジル風味がおいしいおかずにもおつまみにもなる1品です
このレシピの生い立ち
天ぷら用の海老を買ったのですが天ぷらは油を用意するのが面倒だったので、揚げ焼きにしたら美味しく子ども達にも大好評でした。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 天ぷら用海老 10本
  2. 塩コショウ 少々
  3. バジルパウダー 少々
  4. 小麦粉 大さじ4
  5. オリーブオイル 適宜
  6. バター 5g

作り方

  1. 1

    天ぷら用の海老に塩コショウとバジルパウダーを振ります。ナイロン袋に小麦粉をいれておきます。

  2. 2

    小麦粉に海老を入れて軽く振ります。

  3. 3

    このようにエビに粉が付きます

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをいれて、余分な粉を落とした海老を揚げ焼きにしていきます。仕上げにバターをちょっと落とします

  5. 5

    海老に火が通ったらお皿に盛りつけてできあがり

コツ・ポイント

小麦粉が付き過ぎたらちょっと落としてから揚げ焼きにします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
に公開
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
もっと読む

似たレシピ