切干大根を水でよく洗い汚れを落とす。絞らずに5分ほど置く。

切干大根を絞って水気を切り、キッチンばさみで2～3㎝長さに切る。

ボウルに切干大根、ツナ缶(液汁も)、ポン酢しょうゆ、酢を入れて混ぜ合わせる。すりごまも加えて和える。