夏バテ解消 タコのトマト煮
クックさく❣️ @cook_40369679
夏が旬のタコとトマト！タウリンとリコピンを補給して夏を乗り切りましょう
このレシピの生い立ち
タコ料理クセになります。夏はタコがおいしいです
夏バテ解消 タコのトマト煮
夏が旬のタコとトマト！タウリンとリコピンを補給して夏を乗り切りましょう
このレシピの生い立ち
タコ料理クセになります。夏はタコがおいしいです
作り方
- 1
タコを一口大にぶつ切りに
- 2
玉ねぎ２個をみじん切りに
-
- 3
ニンニク２かけをスライス
- 4
鍋にオリーブオイルを敷き、鷹の爪とニンニクを炒める。
香り付けできたら玉ねぎをしんなりするまで炒る - 5
タコ、ブラックオリーブ、トマト缶、を入れて煮る。
塩、コンソメ半かけを入れて、タコが柔らかくなるよう、約１時間煮込む -
- 6
もしあればパプリカパウダー、カルダモンパウダーなど入れて煮込む
- 7
タコが柔らかくなったら火を止めて、ドライパセリと黒胡椒を振る
コツ・ポイント
特にコツは無し。
大きめの鍋で気長に煮込んで下さい。
冷まして冷蔵庫で置いてから食べると、味が馴染んでおすすめです
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