バイタミックスで山芋とろろ焼き

バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159

居酒屋メニューとしても美味しい山芋とろろ焼き。皮ごと使うことで香りも栄養価もアップします。 忙しい時の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
高橋正恵レシピ

バイタミックスで山芋とろろ焼き

居酒屋メニューとしても美味しい山芋とろろ焼き。皮ごと使うことで香りも栄養価もアップします。 忙しい時の時短レシピです。
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材料

2~3人分
  1. A
  2. 長芋(皮ごと) 300g
  3. 卵  2個
  4. 白だし  大さじ2
  5. 〈トッピング〉
  6. かつおぶし 適量
  7. 刻みネギ 適量
  8. しょうゆ 適量
  9. 卵黄 適量

作り方

  1. 1

    Aの食材をすべてコンテナに入れ、スピード7で約10秒攪拌し止めます。

  2. 2

    グラタン用耐熱皿に入れ、オーブントースターで約12分焼きます。

  3. 3

    お好みのトッピングをして完成です。

コツ・ポイント

トッピングは、自由にお楽しみください。

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バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の8種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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