とうもろこしの天ぷら♪バター醤油仕立て

猫と料理人's cooksnap of when they made とうもろこしの天ぷら♪バター醤油仕立て.
naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607

塩や天つゆ不要のそのまま食べて美味しい天ぷらです！
おつまみにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
塩や天つゆをつけなくても美味しい天ぷらを作りたい！
という思いから試行錯誤を重ねて辿り着きました！

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材料

3人分
  1. とうもろこし 1本
  2. バター 10g
  3. 醤油 大さじ1
  4. 小麦粉 50g
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 水 75ml

作り方

  1. 1

    とうもろこし1本は皮を剥き、髭を取ります

  2. 2

    とうもろこしの実を包丁で削ぎ、ボウルにいれます

  3. 3

    深めの鍋を用意し、バター10gを入れ溶かします

  4. 4

    とうもろこしを鍋に入れ、中火で3分程炒めます
    その後醤油大さじ1を入れ1分炒めます

  5. 5

    別のボウルに水75ml、小麦粉50g、マヨネーズ大さじ1を入れ、よく混ぜ、天ぷら粉を作ります

  6. 6

    天ぷら粉に④のとうもろこしを入れ、馴染ませます

  7. 7

    深めの鍋にサラダ油を適量（鍋底から2cm程度）入れ、中火で熱します
    図の様に菜箸に泡がついてきたら準備完了です

  8. 8

    カレー用のスプーンで⑥の具材をすくい、鍋に入れていきます
    狐色になるまで揚げたら完成です！

  9. 9

    7/24 とうもろこしの天ぷらで人気検索トップ10入りしました！
    ご覧いただきありがとうございます！

コツ・ポイント

油が跳ねやすいので注意してください！
一口サイズで作った方が全体に火が通りやすく
サクサクに仕上がります♪

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レシピ作者

naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607
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簡単で子供と一緒に作れるような料理を目指して投稿しています！まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします！
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