ナスとトマトチーズ焼き
☆3児のママシェフ☆ @cook_40318011
ナスやトマトが苦手なお子様もチーズが加わることで食べれるようになるかもしれません^ ^
一度試してみてください！
このレシピの生い立ち
夏野菜の消費にとテキトーに作ったら思いの外美味しかったので是非みなさんも試してみてください^ ^
ナスとトマトチーズ焼き
ナスやトマトが苦手なお子様もチーズが加わることで食べれるようになるかもしれません^ ^
一度試してみてください！
このレシピの生い立ち
夏野菜の消費にとテキトーに作ったら思いの外美味しかったので是非みなさんも試してみてください^ ^
作り方
- 1
ニンニクを3ミリほどの厚さで切ります。
（食感が欲しい方はもう少し厚めでもいいと思います） - 2
ナス、トマトを一口大に切ります。
- 3
フライパンにオリーブオイルを気持ち多めに入れ、ニンニクを30秒ほど炒めます。
- 4
ニンニクを炒めているフライパンにナスを入れ少ししんなりするまで炒めます。
- 5
ナスが全体的にしんなりしてきたらトマトを入れ1分ほど炒めます。
- 6
最後に塩、ブラックペッパーで味付けをします。
- 7
とろけるチーズをお好みでのせ、オーブンのグラタンメニューで焼き上げます。（200°くらいで12〜15分。）
コツ・ポイント
調理中、トマトから水分がでるので最後の味付けの際、味付けを濃いめにするといいかもしれません^ ^
また粗挽きブラックペッパーを使用すると風味がでてより美味しくなります。
ズッキーニや魚介を入れても美味しいかもしれません。
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