手作りチーズでカプレーゼ風
おりょうりえほん @cook_40285866
材料2つで作る手作りチーズで、簡単オシャレな副菜を作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
材料2つで簡単にチーズができあがります。
温めた牛乳にレモン汁を加えると、粒の固まりが現れる変化に、是非注目してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
マグカップに牛乳を注ぎ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 2
温めた牛乳にレモン汁を加え、かき混ぜる。混ぜるとすぐに固まりはじめるので、そのまま10分程度置く。
- 3
ボウルにザル、キッチンペーパーを重ね、（2）を注ぐ。
- 4
キッチンペーパーの口をまとめ、水気を絞る。チーズとホエイの出来上がり！
- 5
トマトを輪切りにし、（4）のチーズをのせ、オリーブオイル、塩こしょうで味付けしたら完成！
コツ・ポイント
チーズを作る際にボウルに落ちた液体は、ホエイと呼ばれて、乳清タンパク質の他、ミネラルやビタミンを含んでいるのでスープなどに利用するのもおすすめです！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011053
