夏野菜が美味しい！簡単ハヤシ
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
なすの紫色の皮に含まれるナスニンというポリフェノールの一種は、動脈硬化を予防する効果があるといわれているよ。
このレシピの生い立ち
群馬県、JAグループ群馬、ハウス食品の3者共同「カレーでググっと！ぐんまの美味しさプレゼントキャンペーン」にちなんで開発されたレシピです。
群馬県産農畜産物の美味しさをハウス食品のルウ・スパイスが引き立てます。
（提供：ハウス食品）
夏野菜が美味しい！簡単ハヤシ
なすの紫色の皮に含まれるナスニンというポリフェノールの一種は、動脈硬化を予防する効果があるといわれているよ。
このレシピの生い立ち
群馬県、JAグループ群馬、ハウス食品の3者共同「カレーでググっと！ぐんまの美味しさプレゼントキャンペーン」にちなんで開発されたレシピです。
群馬県産農畜産物の美味しさをハウス食品のルウ・スパイスが引き立てます。
（提供：ハウス食品）
作り方
- 1
豚肉、玉ねぎ、なす、パプリカは一口大に切る。
- 2
大きめのフライパンにサラダ油、１の豚肉を入れて炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら、残りの１の具材を入れ、中火～強火で焼き色がつく程度によく炒める。
- 4
水を加えてふたをし、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約５分煮込む。
- 5
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- 6
枝豆を加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
火の通りやすい野菜と、薄切り肉をつかった時短メニュー。家族みんなで美味しく食べることができます。
フライパンは、直径26㎝以上のものをお使いください。フライパンの大きさによって、水の量は調整してね。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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