りんごが美味しい季節。生のまま頂くのは勿論、火を入れるとりんごの旨味が少し変わってデザートや料理のレパートリーがふえます
このレシピの生い立ち
孫の1人が林檎アレルギーでリンゴが食べられませんでした。火を入れて調理するとジャムや焼きリンゴ、ソテー等口にする事が出来喜んでいます。デザートや野菜の代りに中華、洋風、和風料理にいつも工夫して調理しています。