鶏ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ☆
soumei☆ @cook_40296358
鶏ひき肉でふわふわの豆腐ハンバーグが作れます。
混ぜて焼くだけでとっても簡単。
脂質少なめでダイエットにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
あっさりした豆腐ハンバーグを作りたくて。
鶏ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ☆
鶏ひき肉でふわふわの豆腐ハンバーグが作れます。
混ぜて焼くだけでとっても簡単。
脂質少なめでダイエットにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
あっさりした豆腐ハンバーグを作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、大根はすりおろし余分な水気をきる。大葉は千切りにする。
- 2
ボウルにキッチンペーパーで軽く水気をとった豆腐を入れ、手でつぶし混ぜる。
-
- 3
鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、塩、コショーを加え、手でよく捏ねる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、成形したハンバーグを入れ、フタをして3～4分焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4～5分蒸し焼きにする。
-
- 6
器に盛り、大根おろし、大葉をのせ、ポン酢をかける。
-
コツ・ポイント
豆腐をつぶすひと手間で、なめらかな生地になります。
ハンバーグのタネは柔らかめです。
成形しづらい場合は片栗粉を大さじ1足してください。
焼き色がつきやすいので、火加減に注意してください。
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