瓜の漬物

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

夏の瓜を使ったかんたん漬物です。 おうち居酒屋
このレシピの生い立ち
白瓜がやすく売っていたので、胡瓜と西瓜の皮で、コリコリ食感の漬物を作ろうと思いました。

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 西瓜 1/16の半分
  3. 白瓜 1/2個
  4. 天然塩 適量
  5. 粉末昆布 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜、白瓜、西瓜を食べやすい大きさに切る。
    白瓜と西瓜は、皮をはぎ、薄く切る。

  2. 2

    握って水分をやや落としてパウチ袋に入れて、塩と粉末昆布を入れて、袋をふって混ぜ込む。

  3. 3

    冷蔵庫で一晩寝かされば完成

コツ・ポイント

白瓜は種部を抜かずに使う。
白瓜と西瓜は皮をはぎ、薄く切る。
西瓜は、果肉があっても良い。
塩は天然塩を使うこと。

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レシピ作者

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996
に公開
和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!(笑)時間のかかる出汁取りは粉末出汁を使い、長い炊き込みには圧力鍋を使ったり、調理済み具材を使うなどしているのも特徴です!皆さんの参考になるものがあれば嬉しい限りです!たまに手のかかるものも作ってます。
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