ズボラさんの簡単プリプリ海老チリ
ちっぷ♡ @cook_40248578
冷凍庫のストックとケチャップで作る簡単エビチリ
レンチンで作っても大丈夫！
このレシピの生い立ち
冷凍庫の海老とストックしていた長ネギの小口切りをつかうため
ズボラさんの簡単プリプリ海老チリ
冷凍庫のストックとケチャップで作る簡単エビチリ
レンチンで作っても大丈夫！
このレシピの生い立ち
冷凍庫の海老とストックしていた長ネギの小口切りをつかうため
作り方
- 1
長ネギ小口切り、生姜、ニンニク、ごま油を中火にかける
フライパン冷えてます - 2
しんなりしてきたら豆板醤を入れてひと混ぜし
冷凍エビを入れ炒める
下処理しません！ - 3
全体が混ざったらケチャップ、鶏ガラの素、砂糖、お酒を入れ蓋をしてエビに火を通す
この間に片栗粉を用意しておく -
- 4
ここで味を見て塩味が足りなければ塩を足す
水気が少ない場合は水を足す - 5
エビに火が通ったら火を弱め（消しても良いです）
酢を入れて片栗粉とお水をよく混ぜたものを回し入れる - 6
片栗粉を入れたら素早くフライパンを揺らしながらよく混ぜる
火を中弱火にし一煮立ちさせ出来上がり -
コツ・ポイント
片栗粉は入れる直前によく混ぜる
素早く全体に回るようにフライパンをゆすりながら混ぜる
レンチンの場合は片栗粉と水以外を全て混ぜて海老に火が通るまでレンチンしてください（4の工程まで）最後に水溶き片栗粉を良く混ぜてから加えて30秒位
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