小粒が可愛い トマト飴
ウサキング @cook_40153361
少し酸味のあるトマトと飴の甘さが絶妙です
小粒で食べやすいから、手が止まらなくなっちゃう(；^∀^)
このレシピの生い立ち
子供の夏休みの宿題「地元夏野菜を使った料理」のために考えて作ってみたら、結構いけた！
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを洗い、ヘタを取り水分をしっかり拭く
- 2
ヘタをとった部分に爪楊枝を刺す ※お尻まで貫通させないように注意
-
- 3
小さめのフライパンや小鍋に砂糖と水を入れ、火にかける
- 4
火にかけたら混ぜたりせず、液の温度が160℃になるまでじっと我慢
- 5
160℃になったら火を消し、素早くトマトを絡めていく
-
- 6
クッキングシートに乗せて、(暑い日は冷蔵庫に入れ)飴が固まったらできあがり
コツ・ポイント
①トマトは皮が硬めのものがオススメです
②トマトの水分はしっかり取っておく
③砂糖と水を火にかけたら菜箸やスプーンなどで絶対に混ぜないこと
混ぜたくてウズウズしてきた時は、フライパンや小鍋を傾けて液体を動かす程度ならOK
リアクション
似たレシピ
-
-
-
ころんと可愛い♪トマト飴 ころんと可愛い♪トマト飴
台北の屋台で食べた『トマト飴』 なんだかとっても癖になります...♪だまされたと思って、是非新しい味を楽しんで!写真の手前はサンザシ挟んでるバージョン。奥はトマトだけ。
-
アイスタンフル☆キウイ☆フルーツ飴☆韓国 アイスタンフル☆キウイ☆フルーツ飴☆韓国
キラキラ輝く「キウイのアイスタンフル」作りませんか?パリパリの飴から、シャリシャリ甘酸っぱい冷凍キウイが♪想像の5倍旨
-
まるでフルーツ？なトマト飴入り飲むサラダ まるでフルーツ？なトマト飴入り飲むサラダ
トマトやサクランボを飴でコーティングするとカリカリ食感と甘さがとても美味しいんです。今回は寒天も入れてヘルシーさも♪
-
パリパリ♪ 屋台のいちご飴 フルーツ飴 パリパリ♪ 屋台のいちご飴 フルーツ飴
パリパリのフルーツ飴です。砂糖、水、果物さえあれば10分程度ですぐにできます♪ミニトマトで作っても意外と美味しいです♡
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22024539
