ABCT種菌とタカナシの牛乳でヨーグルト

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タニカ電器
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簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと牛乳で自分にピッタリな手づくりで美味しい自家製のヨーグルトを作りましょう！今回のヨーグルトは、少しやわらかめに固まりましたが、酸味が少なく濃厚なヨーグルトなので満足感があります。

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材料

  1. ABCT種菌 1包
  2. タカナシ　北海道4.0牛乳 1000ml
  3. 設定
  4. 温度 42℃
  5. タイマー 12時間
  6. 使用機械
  7. ヨーグルティアS （タニカ）

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳を入れ種菌を加え混ぜます。

  3. 3

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 4

    温度42℃、タイマーを12時間にセットしスタートボタンを押します。

  5. 5

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。

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