鍋にきゅうり以外の調味料を火にかける。

沸騰したら火を止め、きゅうりを入れる。

鍋が冷めたら、きゅうりを取り出し、煮汁を沸騰させ、再びきゅうりを入れる。

冷めたら出来上がり。