ゆであずきで水ようかん☆福井名物
kotosank @cook_40094787
福井の冬の名物、水ようかん、意外と簡単に作れますよー！手作りは甘すぎずとってもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
ゆであずきとかんてんパウダーが自宅にあったので作ってみたら家族に大好評でした！福井の老舗、江川の水ようかんをイメージして、我が用に甘さ控えめで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆであずきをミキサーにかける。
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- 2
鍋に水を入れ粉かんてんを振り入れて混ぜ、火にかけ沸騰させて煮溶かす。吹きこぼれ注意です。
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- 3
2の鍋に砂糖を加えて混ぜ、1のゆであずきと塩を加えてまぜ、タッパーやバットなど平な容器に流し入れあら熱が取れたら冷蔵庫へ
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- 4
切ってお皿に写して召し上がれ♡
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コツ・ポイント
黒糖を入れるとコクが出ておいしいです！
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