にんじん入り 鶏そぼろ

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ごま油とにんにくと生姜でごはんのお供に
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー

にんじん入り 鶏そぼろ

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材料

  1. 生姜 適量
  2. ニンニク ひとかけ
  3. ごま 大さじ1
  4. とりミンチ 300g
  5. 人参 1/3
  6. みりん 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. お酒 少々
  9. 少々

作り方

  1. 1

    生姜とニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    鍋にごま油を入れる弱火
    ①を入れる

  3. 3

    とりミンチをいれてほぐす

  4. 4

    半分くらい火が通ったら
    合わせ調味料を入れる

  5. 5

    おろしておいた人参を入れる

  6. 6

    焦げ付かないように
    菜箸で混ぜて炒める

  7. 7

    好みでお酒を少し加える

コツ・ポイント

焦げないように弱火で炒めれば簡単にできます

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