今日の味噌汁★冬瓜のお味噌汁【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
軟らかくてお口の中でトロ～ッととろける冬瓜。上品な味をお楽しみください。毎日一杯のお味噌汁を食べて健康にお過ごしください
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てた冬瓜を収穫しました。
自分で育てた達成感と美味しくできた喜びとでダブルHappyです。
今日の味噌汁★冬瓜のお味噌汁【動画】
軟らかくてお口の中でトロ～ッととろける冬瓜。上品な味をお楽しみください。毎日一杯のお味噌汁を食べて健康にお過ごしください
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てた冬瓜を収穫しました。
自分で育てた達成感と美味しくできた喜びとでダブルHappyです。
作り方
- 1
＜下準備＞
・冬瓜は約２ｃｍほどの厚さに切る。
皮をむき、種を取り除いて食べやすい大きさに切る。 - 2
<下準備＞
・油揚げは油抜きをして半分に切り、細切りにする。 - 3
鍋に合わせ出汁を入れ、冬瓜、油揚げを加えて加熱する。沸騰したら中火にして約５～１０煮る。
- 4
冬瓜が柔らかくなったら味噌を溶き入れ、沸騰直前に火を止める。
- 5
お椀に注いでネギを添えて仕上げる
コツ・ポイント
冬瓜の皮は、グリーンの部分を少し残してむいた方が彩がきれいなお味噌汁になります。【動画】でもご紹介しています。
https://www.youtube.com/watch?v=en5d6eJQz4I
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その他のレシピ
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