64ホットケーキ ミックス、卵は使わない
7nene @cook_40299331
夏休みに。ホットケーキミックスを使わず、大きく焼いてふっくら厚みのあるホットケーキを作ります。今回は卵も使いません。
このレシピの生い立ち
薄力粉とベーキングパウダーはいつも家にあるので、作ってみました。
64ホットケーキ ミックス、卵は使わない
夏休みに。ホットケーキミックスを使わず、大きく焼いてふっくら厚みのあるホットケーキを作ります。今回は卵も使いません。
このレシピの生い立ち
薄力粉とベーキングパウダーはいつも家にあるので、作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーと砂糖をボウルに入れて、泡立て器でよくかき混ぜる。ある程度のダマが取れます。
- 2
牛乳を加えてかき混ぜる。全体的に混ざったら溶かしバターを加えて混ぜる。
- 3
直径20cmのフライパンに油を敷かずに、全部を流し込む。弱火にして蓋をして7~8分焼く。裏返して蓋をして2~3分。
-
- 4
フライパンが大きくて薄いホットケーキになるなら、弱火で6分、裏返して2分焼く。
- 5
2つに分けて焼くときは弱火で蓋をして6分、裏返して2分焼く。
- 6
お好みでバターやメープルシロップをかける。
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コツ・ポイント
薄力粉、ベーキングパウダーは泡だて器でよくかき混ぜると、フルイを使わなくてもダマをある程度取ることができます。フライパンはテフロン加工など、焦げ付かないものを使うのがおすすめです。今回は20cmのフライパンで大きく焼きました。
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shinmaeno -
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