鯵のなめろう

exellero
exellero @cook_40136156

ただたたくだけなのに、とっても美味しい。
生姜や長ネギはお好みで調整してね。
おつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
綺麗にさばけなかったアジたちをなめろうにしました。
しかも超美味しい。
海苔で巻くと…止まらない。

鯵のなめろう

ただたたくだけなのに、とっても美味しい。
生姜や長ネギはお好みで調整してね。
おつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
綺麗にさばけなかったアジたちをなめろうにしました。
しかも超美味しい。
海苔で巻くと…止まらない。

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材料

2人分
  1. アジ 3〜5匹
  2. 生姜 1片
  3. 長ネギ 1/4本
  4. しそ 3〜4枚
  5. 味噌 小さじ2
  6. 醤油 適量
  7. 大葉 飾り用1〜2枚
  8. 海苔 3枚
  9. ショウガ
  10. あじ
  11. ねぎ

作り方

  1. 1

    新鮮なアジを入手します

  2. 2

    3枚におろします
    焼いてもOK

  3. 3

    生姜、長ネギ、細かく刻みます
    アジも小骨を取りのぞきながら
    細かく刻みます

  4. 4

    しそを刻み、味噌をなじませつつ
    たたきます

  5. 5

    お好みで味噌や醤油を足してどうぞ〜
    金ごまを振ってもいいですよ

  6. 6

    海苔で巻いたら、超絶美味かった…

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