やみつき♪豚肉とナスのピリ辛炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
柔らかい豚肉と豚肉の美味しい油を吸った茄子をこってりしたタレに絡め、ピリ辛に味付けしました。
ご飯のすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
夏に食べたくなるなすレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
◎豚肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に【下味】Aの調味料と一緒に冷蔵庫で10分休ませる。
◎Bを合わせる。 -
- 2
◎なすはヘタを取り除き、半分に切って表面に細かく切り込みを入れたら乱切りし水に10分さらしてから水気をよく拭き取る。
-
- 3
下準備した豚肉の入ったポリ袋に片栗粉を入れてよく揉む。
-
- 4
フライパンにごま油をしき、作り方3の豚肉を中火で炒める。
-
- 5
豚肉の色が変わり始めたら、下準備したなすとしめじを加えて全体に油がまわるまで炒める。
-
- 6
全体に油がまわったら、【合わせ調味料】Bを加えて絡めながら炒める。
-
- 7
器に盛り、ラー油をまわしかける。
-
コツ・ポイント
☆豚肉はこま切れ肉またはバラ肉がオススメです。
☆味噌は合わせ味噌を使用しています。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
夏バテ解消＊豚肉となすのピリ辛炒め 夏バテ解消＊豚肉となすのピリ辛炒め
話題入り感謝です！あっという間に出来上がり！柔らかなすに豚肉とピリ辛ダレが食欲をそそります♪上の子が美味しいなと大喜び！
-
-
-
なすとモロッコインゲンと豚肉のピリ辛炒め なすとモロッコインゲンと豚肉のピリ辛炒め
なすの旨味とモロッコインゲンの食感が嬉しい！豚肉も入ったコク旨なピリ辛でビールもご飯もついつい進んじゃいますよ♪
-
-
簡単★茄子としめじと豚肉のピリ辛炒め 簡単★茄子としめじと豚肉のピリ辛炒め
最近安くてヘビーユーズしてる茄子、いつも使いきれずに残るしめじ、豚肉のコラボ。ピリ辛だけど、お酢を使ってるのでさっぱり♪
mirinmama
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22034770
