鮭ときのこの味噌チーズ焼き
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩・こしょうをしてしばらくおき、水気をとる。きゃべつはざく切り、たまねぎは薄切りにする。
- 2
えのきは半分に切ってほぐし、舞茸は小房に分ける。〈みそだれ〉を混ぜ合わせる。
- 3
ホイルにきゃべつ・たまねぎ・鮭・えのき・舞茸・〈みそだれ〉・チーズの順に重ねて包む（2つ作る）。
- 4
予熱したオーブントースターで約15分、鮭に火が通るまで焼く（1200W230℃の場合）。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント
魚・野菜・きのこ・チーズなどの食品が一皿で摂れるバランスの良いメニューです。ホイルにチーズがつかないように、少し大きめのホイルで余裕をもって包みましょう。
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