とろとろホワイトソース
薫キッチン @cook_40323021
とろとろのホワイトソースがお好きな方、ぜひ作ってみてください。きっと次は倍量作りたくなります！笑
このレシピの生い立ち
どろり、ではなくとろとろ、が好きだったので分量や作り方を色々と試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを完全に溶かして小麦粉をすべて入れ、ダマが無くなるまで泡立て器でよ〜く混ぜる
- 2
牛乳を少量入れ、さらによく混ぜる
- 3
だんだんと粘り気が出てくるので、完全に一体化したら残りの牛乳を同様に都度よく混ぜながら3回に分けて入れる
- 4
すべての牛乳がよく混ざったらお好みでコンソメを溶かして完成
コツ・ポイント
小麦粉を入れた時にとにかくよく混ぜること。
ここでダマなく完全に混ぜるのが大事です。
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