レンジで簡単！なすの揚げ浸し

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

なすを揚げなくても、レンジを使って簡単にできる揚げ浸し。なすがトロリとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
なすを揚げなくても、レンジを使って簡単にできる揚げ浸し。なすがトロリとしておいしいです。

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材料

  1. なす 2本
  2. サラダ油 大さじ1
  3. めんつゆ(ストレート) 大さじ3
  4. かつお節 2g

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにする。

  2. 2

    耐熱皿になすを入れてサラダ油を回しかけ、手で混ぜながらなすの表面に油をもみこむようにする。

  3. 3

    ラップをして600Wのレンジで6分～7分加熱する。

  4. 4

    熱いうちにめんつゆを回しかけて冷めるまでそのまま置き、味をなじませる。

  5. 5

    皿に盛りつけ、かつお節をかけてできあがり。

コツ・ポイント

サラダ油は、ごま油にしても香り高くておいしいです。冷蔵庫で冷たく冷やしても。

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レシピ作者

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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