高野豆腐卵とじ♪簡単・胃弱の漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ｷｬｽｰさん、つくれぽありがとう！ビタミンB12・Dを含む鶏卵♪ナイアシンを含む鶏肉♪愛知県豊田市の漢方薬局
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
高野豆腐卵とじ♪簡単・胃弱の漢方食養生
ｷｬｽｰさん、つくれぽありがとう！ビタミンB12・Dを含む鶏卵♪ナイアシンを含む鶏肉♪愛知県豊田市の漢方薬局
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
高野豆腐は、ぬるま湯をかけて戻す
-
- 3
水気をしぼり、厚さを半分にして5mm幅に切る
-
- 4
鍋にだし汁・みりん・しょうゆを煮立たせ、
-
- 5
３の高野豆腐を加え３～５分煮る
-
- 6
卵を溶いて加え、手早く箸で大きく混ぜて
-
- 7
あれば、薬味ねぎを5mm幅に切って加える
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
倍量で作りました
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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