そうめん南瓜とタコの酢の物♡
|eggplant| @cook_40264507
そうめん南瓜を使った、さっぱりレシピです♡柔らかなそうめん南瓜とプニプニのタコの食感、甘酢と薬味が、最高にマッチします♡
このレシピの生い立ち
道の駅で、初めてそうめん南瓜を買ってみました！適当にアレンジしてみたら、とても美味しかったので、来年の備忘がてらレシピを公開しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
そうめん南瓜を縦半分に切ってから、横に3等分し、沸騰したお湯に入れて中火で20分煮る。
- 2
1を、冷水にさらしながら、ほぐし、よく水気を切る。
タコは適当な大きさにスライスする。生姜とミョウガはみじん切りにする。 - 3
3と、三杯酢、だし醤油を和えたら、完成！
コツ・ポイント
そうめん南瓜とタコの割合はお好みで！そうめん南瓜が余った場合は、めんつゆをかけるだけでもとても美味しいです♡
三杯酢は、かんたん酢でも代用できます♡酸味が足りない場合はお好みでお酢を足してください！
リアクション
レシピ作者
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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