じゃこときゅうりのたたき！包丁いらず！
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
材料３つで簡単きゅうりレシピ！調味料もしょうゆのみ！保育園給食
このレシピの生い立ち
きゅうりのパリポリとジャコとごまが香ばしくて美味です♪
ジャコはカルシウムも豊富でよく噛む必要があるのであごの発達にも◎
園HPでは毎日の給食写真を掲載しています
http://hinodecho.minaminagareyama.com/
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは麺棒などでたたき、軽く塩(分量外)をふり10分おいてから水気を絞る
※写真は輪切りにしています -
- 2
①の１０分の間にジャコと、ごまはごま油で炒る
-
- 3
①、②を合わせしょうゆをかけて混ぜ合わせて完成☆
-
コツ・ポイント
工程中の写真は大量調理中の写真です
②は省略してもOKですが炒った方が香ばしくて美味しいです。省略の場合は③でごま油を一回ししてください
①の塩の量は少量でないとしょっぱくなってしまうので注意！その場合はしょうゆの量で調整を！
リアクション
レシピ作者
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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