鶏皮ときゅうりの胡麻味噌和え(ピリ辛)

はじめてのつくれぽをする
＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

ただのビールのつまみです
鶏皮余ってたら是非
辛いのが苦手な方は豆板醤無しにしたらいいかな
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材料

私の分
  1. 鶏皮 250g
  2. きゅうり 1本半(約120g)
  3. 合わせ味噌 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. みりん 小さじ2
  6. ごま油 小さじ2
  7. 豆板醤 小さじ2
  8. 醤油 小さじ2
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮は湯がいて冷水に取り
    よく洗っておく

  2. 2

    きゅうりは斜めに切り
    塩を振って少し置いたら
    塩を洗い流して水気を良く切っておく

  3. 3

    鶏皮ときゅうりを細切りにし
    タッパーに調味料全て入れ
    よく混ぜ合わせておく

  4. 4

    鶏皮ときゅうりを
    先程の調味液の中にいれ
    よく混ぜ合わせ
    冷蔵庫で少し寝かせたら完成です

コツ・ポイント

とくになし

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