ブロッコリーのしらすあんかけ
ダッフィバード @cook_40116608
あっさりとブロッコリーを中華風にしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ブロッコリーがあり、マヨネーズばかりでたべていましてが、しらすがあったので、さっぱり中華風にと思い作りました
ブロッコリーのしらすあんかけ
あっさりとブロッコリーを中華風にしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ブロッコリーがあり、マヨネーズばかりでたべていましてが、しらすがあったので、さっぱり中華風にと思い作りました
作り方
- 1
ブロッコリーは、食べやすいサイズにカットし、レンジチンする
- 2
フライパンに油をいれ蒸したブロッコリーを塩コショウをし軽く炒める
- 3
水(ブロッコリーが半分以上浸る程度)を②にいれ、中華だし、しらすをいれて、中火で2～3分煮る
- 4
卵のしろみをときほぐし、③に回し入れ、軽く箸でまぜる
- 5
片栗粉を水でとき、④にいれかきまぜたら、出来上がり
コツ・ポイント
ブロッコリーをレンジで蒸すときは、蒸しすぎないように
また、中華だしは、メーカーでちがうので、分量は味をみながら、かえてください
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