作り方
- 1
ぶりの切り身をパックのまましたごしらえ用のお酒をかけ１５分ほどおく
- 2
そのぶりをキッチンペーパーで水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶす
- 3
フライパンに専用アルミホイルを引く。この方がふんわり柔らかく美味しくなる。
- 4
ごま油を入れて火をつけて温まったらぶりを並べて中火で１〜2分
蓋を閉めて焼く - 5
ひっくり返して４分弱火で蓋をしてたき、タレを入れて1分ほど炊きスプーンでタレをぶりに掛けながら染み込ませていく。
- 6
良いとろみになれば食べごろです！
コツ・ポイント
フライパン用のアルミホイルが必要です。
タレは全部同じ分量で覚えやすい！
旦那と娘２人の4人暮らしです。2歳児と4才を育児中私はちょっとしっかり目の味付けが好みです。投稿初心者です。味には自信がありますが、工程などに不備がある場合があります。申し訳ございません。何かあればすぐ訂正させて頂きます。お手柔らかにお願いします。
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