これ手作り？！絶品簡単！卵サラダ
偲音しのん @cook_40283381
お惣菜で買ってきたような、ほんのりと甘い美味しい卵サラダです！子供も大人も大好き！あっという間に無くなります
このレシピの生い立ち
料理に練乳を取り入れるようになって、卵サラダに入れてみたらヒット！黄身の濃厚さを後押しして、口にほどよい甘さを残してくれる絶品卵サラダができました！
これ手作り？！絶品簡単！卵サラダ
お惣菜で買ってきたような、ほんのりと甘い美味しい卵サラダです！子供も大人も大好き！あっという間に無くなります
このレシピの生い立ち
料理に練乳を取り入れるようになって、卵サラダに入れてみたらヒット！黄身の濃厚さを後押しして、口にほどよい甘さを残してくれる絶品卵サラダができました！
作り方
- 1
卵を茹でます。中火で10分で固茹で。
☆事前にゆで卵用穴あけを利用すると、つるんと剥けて便利
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- 2
卵を潰す。フォークの背で押し潰すようにお好みの粗さまで。ざっくりでOK！
☆半分に切ってからやると、ツルツル滑らない！
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- 3
こんな感じ！
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- 4
マヨネーズを入れて全体を混ぜます。
その後、麺つゆ小1、練乳大さじ1を入れて混ぜます。 -
- 5
器に盛り付け、お好みでパセリを散らせて完成！
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- 6
☆ほんのりと甘め、黄身を濃厚に感じる卵サラダです。調味料はいつも計ってないので大体です;お好みで加減して下さいね
- 7
☆甘さを足す場合は練乳を、塩気を足す場合は麺つゆを数滴ずつ味を見ながら足して下さい
- 8
♡つくれぽありがとうございます♡
リピもしてもらえて嬉しいです！ -
コツ・ポイント
卵は固茹でで。
調味料を混ぜる時は、マヨネーズを全体に混ぜ込んでからがおすすめ(麺つゆを先に入れると、卵が吸ってしまって味ムラができそう)
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