大豆とひじきの煮物
黒ベイマックス @cook_40118926
ご飯に混ぜてもよし、そのまま食べてもよし、油揚げ入れてもいい。お弁当の具材にもいいので、作って冷蔵庫のお供にしませんか？
このレシピの生い立ち
豆とひじきはお通じにも美容にもいいので、生活に取り入れようとして、手控えに書きました。
適量とざっくりかいてますが、旨味は白だしで、味は醤油で調整しましょう。めんつゆで味付けしても全然オッケー！好きなようにアレンジしましょう。
アプリでひらく作り方
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大豆は一晩水につけておきます
- 2
戻した大豆ににんじんは千切り、ヒジキと小さい高野豆腐を投入して、戻します。（後で煮るのであんまり時間は気にしない）
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- 3
水は具材が軽くかぶる程度、圧力鍋で５分加圧します。
- 4
抜けるまで待つ。少し水分多ければ、捨ててください。
- 5
抜けたら、醤油と白だしで調整します。そのまま食べるなら薄めで、ご飯に混ぜるなら濃いめで。後で濃くできるので、薄めがいい。
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- 6
最後にごま油を軽くかけて、出来上がりです。
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✿具沢山☆ひじきの煮物✿ ✿具沢山☆ひじきの煮物✿
名前のとおり具沢山の煮物です☆しっかり味がしみ込んだ煮物なので、残ったら、そのままごはんに混ぜても美味しいです(u‿ฺu✿ฺ)我が家ではひじきごはんのほうが人気カモ♦♫⁺♦
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