すだち香る♪サバ缶で簡単極上炊き込みご飯
クレちゃん @cook_40034602
輪切りのすだちを鯖缶をそのまま入れるだけ！超簡単なのに何杯もおかわりしたくなる炊き込みご飯です。かぼすでも作れます♪
このレシピの生い立ち
すだちが余ってしまったので、活用法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
すだちは輪切りにして、できれば種を取り除いておく。
- 2
にんじんは好みで賽の目切りか千切りにする（にんじん無しでも大丈夫です）。
- 3
炊飯器に洗った米と、基準よりやや少なめの水を入れ、かぼす、鯖缶(汁ごと)、にんじん、だしの素を入れて、普通に炊く。
- 4
炊きあがったら、鯖をほぐすようにして全体を混ぜる。
- 5
器に盛り、好みで大葉などを飾る。塩(岩塩がおすすめ)を振って食べても美味しい。
コツ・ポイント
すだちの代わりにかぼすやシークワーサーでも出来ます。シークワーサーは小さいので3つくらい使うとちょうどいいと思います。
個人的にはすだちの香り高い酸味とサバ缶の相性が一番好きです！
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