作り方
- 1
具材は、細長く切っておく。
たくあん太めの大きめか、細めを2本使う。
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- 2
きゅうりは、真ん中の種の部分を、包丁で切り取る。
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- 3
卵焼き器orフライパンで、卵焼きを作る。
四本、細長く切り分ける。
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- 4
フライパンに、●具材（油揚げ以外）
▲で煮つける。水分が3/1くらいになったら、油揚げも入れて、味つける。
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- 5
水分がなくなるまで煮る。
にんじんが、柔らかくなればOK!
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- 6
牛肉を入れると味がしっかりします。
無くても美味しいので、お好みで♪
フライパンに□入れて適当に味付けして炒めて置く。 -
- 7
ご飯に、☆を混ぜておく。
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- 8
巻きすで巻きます。
海苔のザラザラした面上に線が横筋に来る様に置く。 -
- 9
奥側を2㎝ほどあけてご飯を下ギリギリまで敷き詰める。
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- 10
具材を一箇所に積み上げない様に広げて並べます。
海苔の半分から下側に置く。
細かい具材は。手前の下側に。 -
- 11
指で具材を抑えながら、巻く。
巻きすを、とりあえず、ひと巻きする。空気抜く感じでキツめに巻く事。
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- 12
ひと巻きしたら、形を整える。
次に最後まで巻き切る。
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- 13
最後も形を整える。
横からはみ出た具材や米は、濡れた指で、ぐっと押し込んで整える。
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- 14
水で濡らした包丁で、好きな幅に切る。
（濡らした方がキレイに切れます）最後に胡麻を振りかけます。
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- 15
具材があまったら、みじん切りにして、酢飯に絡めて、ちらし寿司にすると良いです♪具材は冷凍できます。
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- 16
一本丸々、友人宅など持ち運ぶ場合は、キッチンペーパーで巻いて、
ラップをして持ち運ぶと良いです♪ - 17
普通の巻き寿司レシピあるので、
良かったら見てください＼(^o^) -
コツ・ポイント
肉系を、入れると味が濃くなります。
無くても良いです。
キムチなど、好きな具材で作ってください。
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