ブリの照り焼き
大根おろしと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
カジキマグロをこの作り方で作るのですが、ブリでも美味しいのでは？と思い作ってみました。
作り方
- 1
ブリの水気をキッチンペーパーでとってから、ビニール袋に入れ、調味料をすべて入れ、冷蔵庫で30分寝かせる
-
- 2
薄く油を引いたフライパンで蓋をしながらブリの両面を中火で約3分焼き、焼き色がついたら、つけ汁もフライパンに入れ、煮詰める
-
- 3
大根をおろし、汁気を軽く切って、お皿に添えれば完成
コツ・ポイント
つける時にビニールを使い、空気を抜くことで、まんべんなく味がしみ込みます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22057976
