レンジ4分！さば缶(みそ煮)厚揚げの煮物
さば缶の栄養をまるごと摂取！厚揚げにも魚の旨みが染み込んでいて、安くて簡単においしい一品の出来上がりです♪お弁当にも…☆
このレシピの生い立ち
今までフライパンで作っていた『さば缶(みそ煮)と厚揚げの簡単味噌煮込み』(ID:18625298)を、電子レンジで作ってみました。
レンジ加熱だと水分が飛びにくい分、仕上がりの味が薄めに感じましたが、さば缶のだしの旨みがより感じられました。
レンジ4分！さば缶(みそ煮)厚揚げの煮物
さば缶の栄養をまるごと摂取！厚揚げにも魚の旨みが染み込んでいて、安くて簡単においしい一品の出来上がりです♪お弁当にも…☆
このレシピの生い立ち
今までフライパンで作っていた『さば缶(みそ煮)と厚揚げの簡単味噌煮込み』(ID:18625298)を、電子レンジで作ってみました。
レンジ加熱だと水分が飛びにくい分、仕上がりの味が薄めに感じましたが、さば缶のだしの旨みがより感じられました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大に切ってざるに入れ、熱湯(分量外)を回しかけて油抜きをする。
（※今回は木綿厚揚げを使用しています。） -
- 2
耐熱容器に、さば缶のさばと煮汁を入れる。
-
- 3
２のさばが食べやすい大きさになるようにお箸で切り、砂糖をしょうゆを加えて混ぜる。
-
- 4
３の耐熱容器に１の厚揚げを入れ、全体を混ぜる。
-
- 5
４の耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600wで2分加熱する。
-
- 6
一度ラップをあけて厚揚げの上下をひっくり返し、再びラップをして1分加熱する。
-
- 7
もう一度ラップをあけ、全体を混ぜ合わせてから再びラップををして1分加熱する。
-
- 8
※最初は厚揚げもさばも冷たいので2分加熱しますが、熱くなってくると1分以上の加熱でさばの身が飛び散ることがあります。…→
- 9
→加熱時間を増やす場合は、1分ずつこままめに様子を見ながら増やしてください。
- 10
厚揚げに味が染み込んだら器に盛り付け、お好みで青ねぎを散らす。
- 11
※出来上がってから味見をして、甘味が足りない場合は砂糖を、味が薄く感じる場合はしょうゆや味噌を加えて調節してください。
- 12
◆同じような味をフライパンで作るレシピ
『さば缶(みそ煮)と厚揚げの簡単味噌煮込み』
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- 13
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コツ・ポイント
さば缶の大きさ･厚揚げの分量･耐熱容器の材質や大きさの違いにより、加熱時間に違いが出てきます。様子を見ながら、加熱時間を調節してください。
また、さば缶はメーカーの違いにより味も多少は違ってくると思うので工程11のようにして調節して下さい。
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