新生姜の佃煮♪めっけ

めっけもん広場 @cook_40042672
新生姜頂きました!佃煮にチャレンジ!
れんこんも入れてシャキッと歯ごたえGOODです。
#新生姜#佃煮#れんこん
このレシピの生い立ち
新生姜は、紅生姜、甘酢漬け、佃煮にすれば日持ちが出来てお勧めです。
表面に張り、つやがあり、出来るだけふっくらと大きなの物がお勧めです。
新生姜の佃煮♪めっけ
新生姜頂きました!佃煮にチャレンジ!
れんこんも入れてシャキッと歯ごたえGOODです。
#新生姜#佃煮#れんこん
このレシピの生い立ち
新生姜は、紅生姜、甘酢漬け、佃煮にすれば日持ちが出来てお勧めです。
表面に張り、つやがあり、出来るだけふっくらと大きなの物がお勧めです。
作り方
- 1
新生姜です。
- 2
新生姜はスライスする。
- 3
れんこんは5㎜幅ぐらいに切る。
- 4
1、2回茹でこぼす。
- 5
新生姜はよく絞り、れんこんと調味料を一緒に入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 6
出来上がりに、かつお節、炒りゴマを入れてさっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
新生姜の辛さを和らげたい時は、茹でこぼしの回数を増やして下さい。
お好みで辛さの調節をしてね。
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