簡単！サンマと梅の甘辛煮
ボッチーニ。 @cook_40303850
すき焼きのタレを使ったサンマの煮付け。
生姜と梅でさわやかに仕上げます。
旬の食卓を飾る一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
煮物を、すき焼きのタレで作るのにハマってます。
簡単に味がバシッと決まるので、本当におすすめです。旬の秋刀魚を甘辛く食べたい方は、ぜひ！
簡単！サンマと梅の甘辛煮
すき焼きのタレを使ったサンマの煮付け。
生姜と梅でさわやかに仕上げます。
旬の食卓を飾る一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
煮物を、すき焼きのタレで作るのにハマってます。
簡単に味がバシッと決まるので、本当におすすめです。旬の秋刀魚を甘辛く食べたい方は、ぜひ！
作り方
- 1
秋刀魚は、頭とはらわたを取り、2等分にする。水洗いをした後、キッチンペーパーでしっかり水気を拭くと臭みを抑えられます。
-
- 2
鍋に材料をすべて入れ、中火で10分ほど煮る。
-
- 3
秋刀魚は、お皿に盛り、残った煮汁をさらに中火で、とろみが付くまで煮る。
-
- 4
煮汁は、これくらいの感じです。仕上げに秋刀魚にかけて完成。
-
コツ・ポイント
煮る前に、キッチンペーパーでしっかり水気を拭くことで、魚の臭みを、かなり軽減できます。
煮汁は、とろみが付くまで、
煮詰めるのがポイントです。
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